为全面排查清理校园及周边食品安全风险隐患，进一步扎密扎牢校园食品安全防线，全力防范校园食品安全事故发生，寮步分局全力推进校园及周边食品安全专项治理“百日行动”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
一是深入推进校园食堂自查自纠。分局高度重视校园及周边食品安全监管工作，多次召开工作会议，部署推进校园及周边食品安全专项治理“百日行动”。要求辖区内各学校食堂严格对照《广东省学校校园及周边食品安全监管隐患排查清单》《校园食品安全自查报告指引》要求，对学校食堂进行全面的风险隐患排查，严格落实进货查验、加工控制、食品留样、食品存储、餐用具清洗消毒保洁、从业人员健康管理等制度，强化从原材料采购到供餐全过程管理责任落实。依托“食安快线”APP，要求食堂食品安全管理员和从业人员在上岗前100%完成培训和考核，不合格的退出当前工作岗位，有效提升其食品安全意识和管理水平。
二是严格督促完成风险隐患整改。9月17日，分局在对辖区内某学校检查时发现该学校食堂食品处理区面积为310平方米，存在超负荷供餐现象，执法人员立即责令其停止供餐并尽快对食堂进行升级改造。在分局指导下，该学校迅速针对食堂操作区域面积狭小、功能布局不合理、易引起交叉污染等问题，并结合“互联网+明厨亮灶”工作要求进行食堂的升级改造。该食堂在国庆期间全面完成升级改造，在10月15日顺利投入使用。学校食堂经改造后食品处理区面积达774平方米，布局流程更加合理，能有效满足师生用餐需求，并在食堂投入使用前校对食堂全体从业人员进行培训。同时，学校严格按照《食品安全法》等法律法规相关规定，重新制定学校食品安全工作制度，成立以校长为食品安全第一责任人的食品安全管理组织，修订食品安全工作计划、食品安全事故应急处置预案等，进一步规范食堂食品安全管理。
三是大力开展校园食品安全宣传。通过组织食品安全工作培训会议、校园广播、宣传栏、政务新媒体等平台，积极宣传和提醒学校及周边食品经营单位谨慎购买使用湿米粉、进口冷链食品等高风险食品原料，不销售不使用来源不明、无中文标识、超出保质期、腐败变质等感官性状异常的食品、“五毛食品”和高盐、高糖及高脂等有害于中小学生安全和健康的食品，禁止向中小学生销售酒精及酒精饮料等内容，进一步营造全社会关注食品安全的浓厚氛围。