今年以来，黄江分局针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求，周密部署、精准发力，多举措深入开展食品安全保障工作，积极防范化解各类风险隐患，有效筑牢食品安全防线，切实保障群众身体健康安全。
一、强化智慧监管，提升监管效能。全力推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统推广与运用，不断完善全覆盖建设，充分拓展平台运用场景，线上线下监管相结合，利用平台预警处理、查看日常过程管理数据、下发自查任务等途径，开展线上巡查、线下飞行检查，大幅提高对食品安全的日常监管效率和监管精细度。组织召开全镇互联网+“明厨亮灶”食品安全工作会议，总结系统启用一年来的使用情况，分析存在问题，并详细讲解了改进意见建议，进一步加强智慧监管平台与食品安全管理的深融合，压实试点单位食品安全工作的责任感，切实运用好智慧监管平台，实现食品安全管理水平再上一台阶。今年上学期，系统预警总数为2047个，相比去年下学期下降63%，食品安全管理风险隐患显著减少。
二、强化专项执法，严打违法行为。开展“九号查酒”、“湿米粉统一查”、“一起餐查厅”、食堂“百日”检查、冷链食品“雷霆整治”等系列专项行动，结合现场直播、媒体曝光等手段，对辖区重点食品、重点主体开展专项整治。以日常监管与专项行动相结合为抓手，对辖区重点监管对象开展随机突击检查，深入检查原材料来源及储存管理、食品安全管理制度落实、餐饮制作关键过程操作规范等情况，对发现的问题隐患切实督促落实整改，并及时整理共性隐患、典型案例进行曝光，引导其他主体主动对照查摆，全面督促食品经营者落实食品安全主体责任。今年以来，共专项检查酒类店铺326家次、湿米粉店铺351家次、冷库435家次、食堂185家次、餐饮店铺823家次，发现问题132个，立案查处40宗。
三、强化示范建设，发挥引领作用。全力落实示范超市建设，稳步开展食品安全示范提升工作，扎实推进新一批“放心肉菜示范超市”创建。在充分发挥好第一批“放心肉菜示范超市”示范效应的基础上，进一步扩大示范引领范围，积极推进沃尔玛黄江分店和嘉荣购物商场“放心肉菜示范超市”创建工作，指导各创建超市进一步强化企业自律，严把质量安全关，不断提升食品安全管理规范化水平，发挥好示范引领作用。今年以来，第二批创建超市开展农产品监督抽检40批次，结果均合格。目前，第二批创建超市顺利完成中期评价。
四、强化宣传教育，压实主体责任。组织召开2021年校园食品安全工作会议，研判学校食堂管理漏洞短板，有效防范风险隐患。组织企业食堂负责人开展食品安全约谈教育，分析餐饮操作关键控制点注意事项，进一步强化企业食品安全主体责任意识。积极运用“食安快线”培训平台，通过线上讲解与上门指导相结合，引导食品安全管理员开展线上培训，并分批组织开展抽考，进一步强化餐饮从业人员食品安全管理业务水平。结合食品安全宣传周及食安创城宣传活动，充分运用各种媒体、部门资源等开展线上线下食品安全公益宣传，努力营造食品安全共建共治共享的良好氛围。今年以来，共开展约谈教育会议8场92家食堂，组织线上培训102家餐饮单位271人，制作大型广告牌3处、宣传栏12个、粘贴海报4000张、派发宣传资料5000余份、悬挂横幅60余条，在6个镇中心路口运用公安“小喇叭”以及宣教“公益电子屏”进行食品安全宣传，市民食品安全意识得到有效提升。