4月24日，市市市场监管局在南城主办公区召开全市市场监管系统食品安全监管工作会议，总结当前食品安全监管情况，部署下一步重点工作，确保今年食品安全监管各项目标任务全面完成。陈锡稳局长出席会议并讲话，梁少华副局长主持会议并和石金生三级调研员分别发言。市局机关相关科室、市食药检所、东莞质检中心、各市场监管分局主要负责人及相关科室人员参加会议。
会上，食品生产科、食品销售科、食品餐饮科负责人分别总结2019年工作情况，部署2020年重点工作任务；横沥、东城、常平三个分局分别进行发言。石金生三级调研员针对学校及周边食品安全监管工作提出要求；梁少华副局长简要总结2019年全系统食品安全工作成效，分析存在问题，指出2020年工作重点。
陈锡稳局长指出，2019年以来，全市市场监管系统在市局党组带领下，认真贯彻落实国家、省、市决策部署，积极担当、主动作为，深入推进食品安全监管体制机制改革，大力推动国家食品安全示范城市建设，着力解决群众关心关切的食品安全突出问题，全面提升食品安全治理能力，全市食品安全形势总体稳定并持续向好，群众食品安全满意度稳步提升，超额完成食品抽检任务，农贸市场食用农产品快检数量处于全省前列，值得充分肯定。但是我们也要清醒地认识到，我市食品安全工作仍然存在一些问题和薄弱环节，同时还受疫情、中期评估等因素影响，我们要深刻认识形势，从讲政治的高度，充分认识食品安全工作的极端重要性，切实把思想和行动统一到国家、省、市的决策部署上来，坚定信心，迎难而上，把食品安全监管摆在市场监管的重中之重，切实织密筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
针对2020年工作，陈锡稳局长要求，要突出重点、统筹兼顾，全力构筑食品安全坚固防线。主要做好如下工作：一要全力抓好重点工作落实。突出抓好食品抽检、学校食堂互联网+“明厨亮灶”、放心肉菜示范超市建设、食品安全示范城市中期评估工作。二要切实保障复工复产复市复课食品安全。要加强对食品生产经营企业原料监管，继续严禁野生动物市场交易行为，防止聚餐风险，强化集体食堂监管，尤其近期要加强校园及周边食品安全监管工作，督促各学校食堂在学生返校前落实好“八个一”工作，确保每个学校食堂及周边食品经营单位指导到位。三要严格落实主体责任。要对高风险食品生产单位进行责任约谈，确保大型食品生产企业良好生产规范实施率达到100%，形成示范效应；要推动食用农产品批发市场、农贸市场开办者全面落实食品安全管理责任，联合相关职能部门完善家禽批发和零售经营监管规范；督促餐饮单位认真落实食品安全自查自评管理要求。四是加强风险研判和防控。要完善食品生产环节重大食品安全风险隐患清单，推进食品销售风险分级管理，分类开展所管辖餐饮单位食品安全风险隐患排查，切实提高对各类风险动态监测、实时预警能力，确保食品安全风险隐患底数清、情况明。五是着力开展食品安全专项整治。要聚焦社会关心关切的食品安全问题，持续开展整治食品安全问题联合行动和校园食品安全守护行动、打击非法添加违法行为、农村食品安全等整治，集中查处曝光一批大要案件和典型案例，保持食品安全监管高压态势。六是强化舆情监测和应急处置。要加大正面宣传引导，加大对舆情监测力度，确保将舆情风险化解于萌芽状态；理顺突发食品安全事件应急处置工作程序，修订完善食品安全事故应急预案，强化应急培训，提高处置食品安全事故的应急能力；督促大中型食品生产企业建立健全隐患排查、事故防范、事件信息报告等制度，强化应急意识。七是积极推动社会共建共治。要健全食品安全诚信体系，畅通社会监督渠道，大力开展食品安全科普教育，积极营造人人关注食品安全的良好氛围，最大限度凝聚维护食品安全防护的强大合力。
