我们经常会听过这样一个说法：“清明蔗毒过蛇”。对于这样一个说法，究竟这段时间我们能不能吃甘蔗，怎么吃？是不是真的有毒？记者专门去咨询了一下医生。
记者去到望牛墩镇社区卫生服务中心采访医生后得知，主要是因为这个季节，甘蔗容易发生霉变，市民食用霉变后的甘蔗容易发生中毒的现象，所以才流传有“清明蔗毒过蛇”这个说法。
望牛墩镇社区卫生服务中心医生林木盛：“这个季节的话，甘蔗经过一个冬天的存放，因为（部分）甘蔗它储存的条件会滋生一些真菌繁殖，会有一种节菱孢霉菌，它这个是一个神经性毒物来的，轻度中毒主要表现一个是胃肠道方面，恶心呕吐腹痛还容易出现黑蒙，还有视力模糊这个神经方面的中毒症状，重度中毒的话它会引起肢体抽搐，进一步会出现脑部的水肿，还有一个肺水肿，引起呼吸衰竭，或引起死亡。”
看来，对于“清明蔗毒过蛇”这个说法不能以偏概全，不过食用霉变甘蔗引起中毒的症状还是挺可怕的，所以这段时间市民在食用甘蔗前要仔细挑选。
望牛墩镇社区卫生服务中心医生林木盛：建议市民这段时间吃甘蔗的时候首先要挑选新鲜的甘蔗，尽量不要买一些发霉的或者表面有霉变的甘蔗进行食用。（记者 魏伟俊）