市场上购买的食材是否安全放心？检测情况如何？“放心肉菜示范超市”让广大市民买菜购物更安心。记者20日从东莞市市场监管局获悉，根据规划，今年年底前，东莞将创建100家市一级“放心肉菜示范超市”。与此同时，为了进一步提升超市里的肉菜品质，东莞目前正着力培育3家广东省“放心肉菜示范超市”，助推超市肉菜安全标准再上新台阶。
据介绍，为推动超市落实食品安全主体责任，提高超市肉品、蔬菜等食用农产品销售质量安全水平，保障人民群众食用农产品消费安全，广东省市场监管局在全省范围内开展了“放心肉菜示范超市”培育活动。此次培育活动遵循“四个最严”的要求，督促指导超市严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格实施食用农产品销售质量安全关键点过程控制，强化肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品（统称“肉菜”）产地准出和市场准入的有效衔接，完善食用农产品追溯机制，切实提高超市肉菜质量安全水平。
按计划，2022年内全省将着力打造一批“放心肉菜示范超市”，以点带面，发挥超市食品供应主渠道辐射带动作用，从而提升全省食用农产品市场销售质量安全水平，构建来源可溯、质量可靠、群众放心的食用农产品消费环境。至2022年年底前，包括东莞在内的珠三角7市每市至少培育3家示范超市，其他14个市至少培育2家示范超市。申请创建国家和省食品安全示范城市的地市，要结合本地区实际，加大示范超市培育活动力度。
早在2020年，东莞已成功培育了1家广东省“放心肉菜示范超市”。今年，东莞将继续培育3家广东省“放心肉菜示范超市”，分别是东莞市天虹商场有限公司常平天虹商场、东莞市天虹商场有限公司黄江店和东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店。
据介绍，此次评审标准十分严格。根据相关指引，参与培育活动的超市要成立专门的管理机构具体负责，严格对照评价标准和要求，逐项对照检查、抓好落实，对发现的问题和薄弱环节进行整改，建立健全各项食品安全管理措施，强化质量安全管理。