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    【樟木头】:分局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动(2022-6-29)

    编辑日期:2022/6/29 9:40:57 来源: 东莞市市场监管局    

      为全面守住食品安全底线,樟木头分局全力推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,坚决守护人民群众“舌尖”上的安全。

      一开展专项整治,推动专项行动落地落实针对进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患,开展食品生产加工环节突出问题大整治。聚焦索证索票不齐全、进货查验把关不严、管理制度不落实、风险控制关键点把握不严、不按规定条件销售食品等突出问题,开展食品流通环节突出问题大整治。针对餐饮采购原材料把关不严、加工过程不规范、前厅后厨环境卫生差等问题,开展餐饮服务环节突出问题大整治。截至6月19日,共检查小作坊36户次,食品销售主体299户次,餐饮服务单位176户次,共发现风险隐患35个。

      二把握重点领域,打造食品安全长效机制以学校(托幼机构)、工厂、大型商超、农贸市场为重点,全面清理无证食品生产经营主体,严厉打击制售“三无”食品、假劣食品、过期食品、“山寨”食品等违法违规行为。开展食品小作坊集中加工中心规范整治,提升食品加工领域食品安全整体水平。推进“明厨亮灶”智慧监管,确保餐饮加工制作流程公开透明化,目前,已实现餐饮单位90%以上的覆盖面。以重点人群为目标,对670家餐饮单位的食品安全管理员和从业人员通过“食安快线”APP进行网上培训,培训完成后进行考核,合格率达80%以上。

      三是强化宣传引导,营造良好社会氛围通过微信公众号、电视台、现场直播、食品安全进校园进商场等形式开展“守底线、查隐患、保安全”食品安全宣传,多渠道、多层次、多角度进行宣传报道食品安全风险排查整治成效,积极营造良好社会舆论氛围。截至6月19日,共开展现场宣传培训会3场次,派发宣传资料1000余份,利用政务新媒体开展宣传31期,电视台宣传4期,报刊宣传1期。