2019年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，广东省市场监督管理局温馨提示：广大考生和家长要注意饮食健康、安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。
科学合理膳食。考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。
注意食品安全。家庭用餐要购买新鲜的原辅料，热菜要烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不外购凉菜熟食，不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。外出用餐应选择量化等级较高的A、B级餐饮单位就餐，点菜时尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品。不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。
适量补充水分。夏天天气炎热，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水。不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。
切忌盲目“换食”。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择考生爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。
如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并及时拨打投诉举报电话“12345”。