为进一步落实上级关于创建国家食品安全示范城市文件要求，长安分局继11月17日晚长安镇食药安办组织开展了食品小作坊专项整治联合执法行动后，认真组织、精心谋划、统筹安排，深入开展商场、超市豆制品、烧卤熟肉制品专项整治执法行动，进一步净化食品生产经营市场，确保群众食品安全。
一、明确组织领导，落实工作职责。组织召开商场、超市豆制品、烧卤熟肉制品专项整治执法行动工作会议，落实分局“一把手亲自抓、分管领导具体抓”责任制，对全镇大型商场、超市制定具体的检查方案，明确检查对象、检查项目和操作指引，确保责任落实到人,任务落实到岗，有效推动专项整治工作的开展。
二、加强执法力度，严防安全隐患。进一步加强食品流通领域打击力度，集中开展索票索证专项行动，发挥市场倒逼作用，禁止无证小作坊食品进入商场、超市等流通领域。先后对长安镇18家商场、超市集中开展豆制品、烧卤熟肉专项整治行动，行动期间，查获豆制品347.96公斤、玉子豆腐11条、水豆腐9板，烧腊、卤肉等肉制品31.068公斤、香酥鸡4只、烧鸭4只，对无法提供供应商合法证照、合法进货凭证的9家经营户予以立案进一步调查，倒逼小作坊持证经营。
三、加强宣传力度，营造共治氛围。通过长安新闻、分局微信公众号等媒体，加大对商场、超市经营者的宣传教育力度，督促经营者开展自查自纠，落实主体责任。同时扩大宣传面，普及群众食品安全知识、自我保护意识和识别抵制假冒伪劣食品的能力，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，努力构建“四位一体”食品安全责任体系，不断提高长安镇食品安全治理能力和保障水平，推动食品产业持续健康发展，食品安全整体形势持续稳定向好。